Пароконвектомат Convotherm OES 10.10 MINI E/T С/С в Красноярске
Общие характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
6
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.5
Ширина, мм
777
Глубина, мм
515
Высота, мм
877
Вес (без упаковки), кг
62
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
6
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.5
Ширина, мм
777
Глубина, мм
515
Высота, мм
877
Вес (без упаковки), кг
62
Вес (с упаковкой), кг
82
Страна-производитель
Германия
Описание
Пароконвектомат заменяет собой пароварку, жарочный шкаф, конвекционную печь, плиту, сковороду и экономит место на кухне. Благодаря совмещению трех процессов в пароконвектомате можно выполнять практически все операции по тепловой обработке продукта.
— Жар. Тепловое излучение от ТЭНов или газовых горелок нагревает продукт в рабочей камере.
— Конвекция — перенос теплового потока от горячего тела к более холодному. При естественной конвекции поток нагревается от горячего тела (продукта), его плотность уменьшается, и он поднимается под действием силы выталкивания. При этом тепловая энергия потока распределяется внутри камеры неравномерно. Принудительная конвекция создается с помощью реверсивного вентилятора. Регулировка скорости движения и распределения тепловой ПАР энергии потока держит процесс под контролем.
— Пар. Поскольку нагревательные элементы высушивают воздух в камере, поддерживать влажность помогает пароувлажнение. Благодаря пару блюдо не высыхает, получается сочным.
Существует два вида пароконвектоматов, различающихся по принципу парообразования. В инжекторных аппаратах вода впрыскивается на уже разогретые ТЭНы в рабочей камере и превращается в пар. В бойлерных пар заранее производится в парогенераторе и затем поступает в камеру.
В пароконвектомате можно настроить многошаговую программу использования режимов приготовления конкретных блюд — это сэкономит время повара и обеспечит стабильность качества блюд. С помощью ручных режимов можно устанавливать: температуру, влажность, время обработки, скорость вращения вентилятора.
— Жар. Тепловое излучение от ТЭНов или газовых горелок нагревает продукт в рабочей камере.
— Конвекция — перенос теплового потока от горячего тела к более холодному. При естественной конвекции поток нагревается от горячего тела (продукта), его плотность уменьшается, и он поднимается под действием силы выталкивания. При этом тепловая энергия потока распределяется внутри камеры неравномерно. Принудительная конвекция создается с помощью реверсивного вентилятора. Регулировка скорости движения и распределения тепловой ПАР энергии потока держит процесс под контролем.
— Пар. Поскольку нагревательные элементы высушивают воздух в камере, поддерживать влажность помогает пароувлажнение. Благодаря пару блюдо не высыхает, получается сочным.
Существует два вида пароконвектоматов, различающихся по принципу парообразования. В инжекторных аппаратах вода впрыскивается на уже разогретые ТЭНы в рабочей камере и превращается в пар. В бойлерных пар заранее производится в парогенераторе и затем поступает в камеру.
В пароконвектомате можно настроить многошаговую программу использования режимов приготовления конкретных блюд — это сэкономит время повара и обеспечит стабильность качества блюд. С помощью ручных режимов можно устанавливать: температуру, влажность, время обработки, скорость вращения вентилятора.
Узнать о выгодных условиях для организаций!
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Доставка
Доставка осуществляется проверенными и надежными транспортными компаниями!
Так же предусмотрен самовывоз!
Товар сертифицирован
Гибкая ценовая политика
Доставка проверенными и надежными транспортными компаниями
Описание
Пароконвектомат заменяет собой пароварку, жарочный шкаф, конвекционную печь, плиту, сковороду и экономит место на кухне. Благодаря совмещению трех процессов в пароконвектомате можно выполнять практически все операции по тепловой обработке продукта.
— Жар. Тепловое излучение от ТЭНов или газовых горелок нагревает продукт в рабочей камере.
— Конвекция — перенос теплового потока от горячего тела к более холодному. При естественной конвекции поток нагревается от горячего тела (продукта), его плотность уменьшается, и он поднимается под действием силы выталкивания. При этом тепловая энергия потока распределяется внутри камеры неравномерно. Принудительная конвекция создается с помощью реверсивного вентилятора. Регулировка скорости движения и распределения тепловой ПАР энергии потока держит процесс под контролем.
— Пар. Поскольку нагревательные элементы высушивают воздух в камере, поддерживать влажность помогает пароувлажнение. Благодаря пару блюдо не высыхает, получается сочным.
Существует два вида пароконвектоматов, различающихся по принципу парообразования. В инжекторных аппаратах вода впрыскивается на уже разогретые ТЭНы в рабочей камере и превращается в пар. В бойлерных пар заранее производится в парогенераторе и затем поступает в камеру.
В пароконвектомате можно настроить многошаговую программу использования режимов приготовления конкретных блюд — это сэкономит время повара и обеспечит стабильность качества блюд. С помощью ручных режимов можно устанавливать: температуру, влажность, время обработки, скорость вращения вентилятора.
— Жар. Тепловое излучение от ТЭНов или газовых горелок нагревает продукт в рабочей камере.
— Конвекция — перенос теплового потока от горячего тела к более холодному. При естественной конвекции поток нагревается от горячего тела (продукта), его плотность уменьшается, и он поднимается под действием силы выталкивания. При этом тепловая энергия потока распределяется внутри камеры неравномерно. Принудительная конвекция создается с помощью реверсивного вентилятора. Регулировка скорости движения и распределения тепловой ПАР энергии потока держит процесс под контролем.
— Пар. Поскольку нагревательные элементы высушивают воздух в камере, поддерживать влажность помогает пароувлажнение. Благодаря пару блюдо не высыхает, получается сочным.
Существует два вида пароконвектоматов, различающихся по принципу парообразования. В инжекторных аппаратах вода впрыскивается на уже разогретые ТЭНы в рабочей камере и превращается в пар. В бойлерных пар заранее производится в парогенераторе и затем поступает в камеру.
В пароконвектомате можно настроить многошаговую программу использования режимов приготовления конкретных блюд — это сэкономит время повара и обеспечит стабильность качества блюд. С помощью ручных режимов можно устанавливать: температуру, влажность, время обработки, скорость вращения вентилятора.
Характеристики
Срок гарантии, мес
12
Производитель
Количество уровней
6
Формат емкостей
GN 1/1 (530x325)
Пароувлажнение
есть
Управление
электронное
Подключение
электрическое
Способ образования пара
инжектор
Температура,°С
от 30 до 250
Напряжение, В
380
Мощность,кВт
10.5
Ширина, мм
777
Глубина, мм
515
Высота, мм
877
Вес (без упаковки), кг
62
Вес (с упаковкой), кг
82
Страна-производитель
Германия
Почему мы?
Работаем с 2015 года, более 15 000 тысяч клиентов
Деятельность в сегменте HoReCa осуществляется от Калининграда до Камчатки. Наш индивидуальный подход к клиентам помогает решать самые сложные задачи и воплощать нестандартные решения заказчика.
Лучшие условия на рынке
Гибкая система оплаты позволяет нашим клиентам останавливать выбор на нашей компании и получать лучшие цены. Мы всегда открыты к нашим клиентам.
Гарантия и сервис
Наша компания имеет широкий круг специалистов по всей стране и оперативно реагирует на устранение неисправностей. Это может быть ремонт, замена ЗИП, обмен оборудования.
География поставок
Работаем как собственным автотранспортом так и с помощью крупных ТК . Такие как Деловые линии, ПЭК,СДЭК.
Сертификаты
У вас остались вопросы по характеристикам или покупке?
Свяжитесь с нами и мы с удовольствием вас проконсультируем по всем вопросам и поможем сделать правильный выбор!
Позвоните
(бесплатно на территории РФ)
8 (800) 600-33-68
Закажите обратный звонок
Свяжитесь с нами по e-mail
zakaz@kssmarket.ru
Свяжитесь с нами в WhatsApp или Telegram
|
Fatal error: Uncaught Bitrix\Main\DB\SqlQueryException: Mysql query error: (2006) MySQL server has gone away in /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/db/mysqliconnection.php:137 Stack trace: #0 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/db/connection.php(330): Bitrix\Main\DB\MysqliConnection->queryInternal('SELECT \n\t`sale_...', Array, NULL) #1 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/orm/query/query.php(3190): Bitrix\Main\DB\Connection->query('SELECT \n\t`sale_...') #2 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/orm/query/query.php(806): Bitrix\Main\ORM\Query\Query->query('SELECT \n\t`sale_...') #3 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/orm/data/datamanager.php(457): Bitrix\Main\ORM\Query\Query->exec() #4 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/pecom.ecomm/classes/lib/Bitrix/Handler/deliveries.php(69): Bitrix\Main\ORM\Data\DataManager::getList(Array) #5 /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/pecom.ecomm/classes/lib/Bitrix/Handler/deliveries.php(77): Ip in /var/www/kssmarket.ru/htdocs/bitrix/modules/main/lib/db/mysqliconnection.php on line 137